昭和南4丁目、雄鉄線通に面している｢麺とあら焚き 玄武｣では｢あら焚きラーメン(味噌)｣が人気を博しています。豚骨スープ･昆布･カツオ･煮干しを素材とした和風だしと、地元食材の新鮮な魚のアラから抽出したアラだしスープをブレンドしたトリプルスープを使用。さらに赤･白･麹味噌など数種類の味噌に20種類以上の食材を混ぜ合わせ、数時間煮込んだ玄武特製みそは贅沢な味わい!炙りチャーシューと低温調理で柔らかく仕上げた肩ロースは絶品で食べ応えのある一杯です。お好みでマー油･辛にんにくみそを加えてお楽しみください。