釧路名物かど屋のつぶ焼きは全国的に知られ、大きな青つぶ貝を甘めの醤油ダレで焼き上げた逸品で、濃厚な旨味とほろ苦さが絶妙にマッチ。キンキンに冷えたビールにビタッとハマります。貝のエキスが染み込んだタレは、こぼさないよう丁寧にすすって味わうのが通の楽しみ方。創業時から変わらぬ味が、50年以上にわたり愛され続ける理由です。「つぶ焼き」のほか「名代ラーメン」もおすすめ。釧路らしい細麺と醤油味のスープで釧路の夜を締めてください。