2026年4月25日、釧路町東陽にオープンした「蕎麦と鮨 山幸 別庵」は、蕎麦と寿司を一緒に楽しめる新しいスタイルのお店。昭和にある人気店 そば処 山幸 の別庵として誕生し、落ち着いた空間の中で“少し上質なランチ時間”を味わえるお店です。
看板メニューは、香り豊かな蕎麦と新鮮な魚介を使ったお寿司・海鮮メニュー。蕎麦は、寿司との相性も抜群です。握り寿司と小そばを組み合わせたセットなど、“和の贅沢”を気軽に楽しめるのも魅力。店内は広めのテーブル席や小上がり席を備え、ゆったりとした雰囲気。家族連れはもちろん、一人で静かに食事を楽しみたい時にもおすすめです。駐車場も利用しやすく、買い物ついでのランチにも立ち寄りやすいおすすめのランチスポットです！