2022年7月のオープン以来、多くのラーメンファンを虜にしている名店です。特筆すべきは、札幌の行列店「さっぽろ純連」で約10年もの修行を積んだ店主が紡ぎ出す一杯。
濃厚でコク深い味噌スープに、ラードの膜が熱さを閉じ込める王道の「純すみ系」スタイルは、一口食べればそのこだわりが全身に染み渡ります。生姜の風味がアクセントとなり、最後まで飽きさせない味わいは格別。地元・釧路で、本場の熱量を体感できる貴重なお店です。