2011年の創業以来、釧路で独自の存在感を放ち続けている「梅風堂」。看板の梅風堂ラーメンは、背脂が浮くインパクト抜群のビジュアルながら、啜れば驚くほど後味軽やか。まさに「見た目はこってり、食べてはあっさり」という不思議なギャップが楽しめます。
他にも海老の香りがたまらない海老ラーメンや、ニンニクと玉ネギを炒めた香ばしいスタミナラーメン、ダシ感を強めてバターの風味を加えたコク旨ラーメンなど、個性豊かなラーメンが揃います。
釧路では珍しく太麺の部類に入る麺が、しっかりとした味のスープとともに胃にすとんと収まる満足感は格別です。