釧路市春採に店を構える「初代らーめん 小鉄」。
看板の「小鉄らーめん」は、丼を覆う背脂とニンニクの香りが食欲を激しくそそる、インパクト抜群のビジュアルが特徴です。どこか二郎系を彷彿とさせるガッツリとした満足感がありながら、豚骨ベースのスープは啜れば意外にもしつこさを感じさせない「こっさり」としたキレを誇ります。
麺は力強い太麺と喉越しの良い細麺から選択可能。一方で、背脂のない正統派の醤油や塩、味噌ラーメンもしっかりと揃っており、こってり派以外も気兼ねなく楽しめますよ。口の中でとろける大ぶりのチャーシューや、シャキシャキの茹でもやしが彩る一杯は、まさに独自の存在感！