手打ちにこだわる本格そばを味わえる店で、風味や食感の違いを楽しめる点が魅力です。白くのどごしの良い更科そばと、香りとコシのある田舎そばの２種類をそろえ、食べ比べができる二色そばセットが人気。石臼挽きの粉を使ったそばは、しっかりとしたコシと豊かな香りが感じられます。かしわそばでは鶏の旨みがつゆに広がり、天ぷらも揚げたての軽やかな仕上がり。遠方から訪れる人もいるなど、そば本来のおいしさを求める人に支持されているお店です。