釧路のメインストリートから一本入った場所に佇む「北大通東家」は、100年以上の歴史を誇る老舗。竹老園に次ぐ伝統を受け継ぎ、地元客から厚い信頼を集めています。東家系列では珍しく緑色のそばではなく、更科系を提供し、そば本来の風味を大切にしているのが特徴です。喉越しの良い更科、香り豊かな田舎そば、趣向を凝らした変わりそばなど、季節や日替わりで多彩な味を楽しめます。その日の気分でそばを選べる贅沢は、市内の数あるそば店の中でも、特に強いこだわりを感じさせてくれます。釧路駅と幣舞橋を結ぶ道中にあり、伝統と進化が調和する、そば通もうなる一軒です。